moretravelling

寧夏夜市の熱気の脇、雑居ビルの1階に入り口のある地元のご飯屋さんへ向かう。
店員さんに2名ということを伝えると、2階に上がるように言われる。

お、2階にも席があるのか。

蒸した外気が入ってくる1階から、階段で2階へ。
お、2階は冷房がほどほどに効いているぞ。

店員さんに奥の方の席に通される。
テーブルや床は汚いなぁ。

まあ日本が綺麗すぎるのかな。
海外だとこんな感じが普通だ。日本にずっといると清潔さの基準が上がってしまう。

店員さんが持ってきてくれた、日本語用のメニューを見る。
なに注文します？魯肉飯はマストとして。
「メニューが漢字で、微妙にイメージつくけど分からないなぁ」

この豚の金玉面白そうじゃないですか？

メニュー自体20個くらいしかないが、その中でもインパクトのある豚の金玉が目に飛び込んできた。
美味しいのか分からないけど、どんな感じかちょっと食べてみたい。

「うーん、面白いけど美味しいのかな？」
全然味のイメージつかないですけど、チャレンジしてみましょ♪

先輩を強引に説得して、注文伝票に「１」を記入。
そして魯肉飯には「２」を書く。

「あと、この青菜頼もう。他の人もけっこう頼んでるし」
はーい。

青菜に「１」。
とりあえずこれで注文しますか。

店員さんに注文伝票を渡し、店内の様子を見渡す。

うん、やはり衛生的にあまりよろしくないな。
くっ。
すごい人発見。

右後ろのテーブルに、お婆さんが一人でやってきていたのだけど、牛骨麺をむさぼり食べているんだよね。
まあ、それは良いのだけど、肉にむしゃぶりついて肉がなくなった骨を、テーブルの上に直に置いている。

せめてティッシュの上に置くとか、じゃなかったら丼の脇に置くとかすると思うのだけど、机の上に直置きはびっくりだ。

などと先輩と話していると、注文した品が来た！

どれも美味しそうだ♪

まずは一番食べたかった魯肉飯から、いただきます。
うん？
あれ？なんかイメージしていたものと味が違う。

肉そぼろがご飯の上に乗っているのだけど、味がほとんどないや。
もっとお肉に醤油っぽい味付けがされているのかと思ったのに。

ただ、これで約50円というのは安くてとても嬉しい。
器が小さめなので、バクバク食べるとすぐになくなってしまう。

次に豚の金玉スープ。
蓮華でスープの中から金玉をすくい上げる。

見た目は、、、何とも言えない。
何か生臭そうだな。
とりあえず、食べてみるか。

スープと一緒に口の中に入れる。
食感は、最初はプチっとした感じで、外側の膜が破れる感じだ。
そして中は形容しがたいな。固いプリンといったらいいかな。

味は、まろやかなんだけど、生臭さはまったくない。
意外に美味しいかも。

けれど、たくさん食べていたら気持ち悪くなりそうだ。

そして最後に青菜。
お皿の端っこに付け合わせてある、ソースを絡めて一緒に口の中へ。

？！
うまいっ！うますぎるっ！！
何このソース。ただ炒めただけの青菜が、劇的に味変する。

多分、ベースが醤油でそこにニンニクなどで風味付けしているのだろうけど、抜群な美味さになっている。
これ止まらないわ。

「うお、何これ！めっちゃ美味いじゃん」
ですよね。お、そうだ。これを魯肉飯のお肉に絡めたら美味しいんじゃないですか？

ソースを少し箸に取り、魯肉飯のお肉に乗せてご飯と一緒に食べる。
！コレだ。これですよ！
完璧な味に一気に変わりました。

「ホントだ」

金玉スープにもソースを混ぜて食べてみる。
やっぱりこっちも美味しい。

まさに万能ソースだ。
このソースだけでも売れそうだなぁ。

あとはあっという間に完食。
ごちそうさまでした。

さて、他の2人のところに行きますか。